আজকাল ওয়েবডেস্কঃ আখ ছাড়িয়ে চিবিয়ে খেতে ঝক্কি অনেক। তবে কেউ যদি এক গ্লাস রস হাতের সামনে নিয়ে আসে। কিন্তু সেই আখে এত গুণ লুকিয়ে রয়েছে তা কি জানতেন? সাম্প্রতিক সময়ের এক গবেষণা বলছে, পুরুষদের শুক্রাণুর পরিমাণ বেড়ে যায় আখ খেলে। এর এমনই একগুচ্ছ গুণ রয়েছে। সেক্সুয়ালি ট্রান্সমিটেড ডিজিজ ঠেকাতেও এটা খুব কার্যকরী। ইউরিনারি ট্র্যাকের সংক্রমণ রুখতে কাজ দেয় আখের রস। পাশাপাশি কিডনি স্টোনের ক্ষেত্রে ভাল কাজ করে আখের রস। লেবুর রস এবং নারকেলের জলের সঙ্গে খেলে অত্যন্ত কার্যকরী। আখ শরীরে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এর ফলে ডায়াবেটিস থাকলেও কোন ব্যক্তি আখের রস খেতে পারেন। আখের রসে যে প্রাকৃতিক মিষ্টি রয়েছে তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। যদি কোনও মানুষ জন্ডিসে আক্রান্ত হন, তা হলে তাকে আখের রস দেওয়া উচিত। আখের রস লিভারের জন্য খুব উপকারী। এটি যেমন লিভারকে সুস্থ রাখে, তেমনই ওই অঙ্গটিকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। আখের রস খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। মানে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আখের রস। ফলে অনেক রকমের অসুস্থতা থেকে বাঁচে শরীর।

আখের রসে রয়েছে প্রচুর ফাইবার। যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি এটি শরীরের বিপদজনক কোলেস্টরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হার্ট ভালো রাখে। ঘামের কারণে ত্বকের উজ্জ্বলতা কমে যায়। ত্বক উজ্জ্বলতা হারায়। আখের রস সেই ক্ষতি পূরণ করতে পারে। সেটি ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।ব্রনর সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর সুক্রোজ। যা ক্ষত সারাতে কার্যকরী। এটি মুখের দাগ দূর করে। শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বা টক্সিক এলিমেন্ট তাড়াতে কাজের। আখের রস ‘ডাইইউরেটিক’। ফলে শরীর থেকে একাধিক বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সহায়তা করতে পারে আখের রস। লিভার ভাল রাখতেও বাঙালি বাড়িতে আখের রস খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। বিশেষ করে জন্ডিস আক্রান্ত রোগীর সম্পূর্ণ সুস্থতায় আখের রস একটি পথ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

আধুনিক গবেষণা অনুযায়ী, নারী ও পুরুষ উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রজননের নানা সমস্যার সমাধানে বেশ কার্যকর হতে পারে আখের রস। সাম্প্রতিক একটি গবেষণা বলছে, পুরুষদের বীর্যে শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়াতে ও মহিলাদের সন্তান প্রসবে সহায়তা করে আখের রস। এমনকি, স্তনদুগ্ধ নিঃসরণেও আখের রস সহায় হয় বলে মত বিশেষজ্ঞদের। আখে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা সমাধানে প্রধান হাতিয়ারই হল ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার।